Jei norite pasirinkti tinkamą maisto pjaustymo peilį, nereikia rinktis aklai. Svarbiausia yra atsižvelgti į sudedamųjų dalių tinkamumą, patikimą kokybę ir tinkamumą naudojimo scenarijui. Nesvarbu, ar jis skirtas kasdieniam naudojimui buityje, profesionaliam kepimui ar maisto perdirbimui, pasirinkimas pagal šiuos dalykus tikrai bus teisingas. Būdami profesionalūs maisto pjaustymo peilių tiekėjai, dalinamės itin praktiškais pasirinkimo patarimais, kuriais gali tiesiogiai pasinaudoti net pradedantieji.
1. Peilį pasirinkite pagal pjaustomus ingredientus ir viskas pjauna sklandžiai.
Pjovimo kraštas yra labai svarbus. Skirtingi ingredientai atitinka skirtingą dizainą, todėl pjaunant išvaizda išliks nepakitusi.
Gležniems sluoksniuotiems kepiniams (pvz., mil-feuille, sluoksniuotiems pyragams ir biskvitams) rinkitės plonu- peiliuku. Plonas ir aštrus peiliukas sumažina slėgį ir neleidžia sluoksniams subyrėti. Tankioms tešlos plutelei (pvz., vaisių pyragams ir storai-su pluta europietiška duona) tinka šiek tiek dantytas peilis, nes jis gali perpjauti išorinę plutą jos nesutrupinęs.
Kietiems vaisiams, daržovėms ir žaliai arba virtai mėsai geriausiai tinka įprastas peilis, užtikrinantis lygų pjovimo paviršių. Minkštiems sūriams ir skrebučiams tinka smulkus dantytas peilis, kuris neprilimpa prie maisto ir nesuplėšia ingredientų. Pjaustydami makaronus, nenaudokite lupimo peilio; tinka specialus plonas{2}} peilis.
2. Nustatykite pagrindines savybes, užtikrindami saugumą ir ilgaamžiškumą
Peilis tiesiogiai liečiasi su maistu, todėl jo kokybė turi atitikti standartą: pirmenybė turėtų būti teikiama maistinei{0}}nerūdijančio plieno medžiagai, kuri yra atspari rūdijimui-, neturi kvapo- ir atitinka su maistu besiliečiančius saugos standartus; ašmenys turi būti aštrūs, be įbrėžimų, kad būtų nesunku pjaustyti ingredientus ir užtikrinti, kad pjaunamasis paviršius būtų nepažeistas; rinkitės lengvai valomą stilių – integruoto dizaino arba nuimamą, kad išvengtumėte maisto likučių, kuriuose kaupiasi bakterijos.
3. Būkite tinkami naudojimo scenarijams, kad būtų patogiau naudoti
Kasdienio naudojimo namuose/kepimo entuziastai: rinkitės lengvus ir kompaktiškus modelius, kurie yra lankstūs eksploatuoti, neužima vietos sandėliuojant, lengvai valomi ir nereikalauja sudėtingos priežiūros.
Profesionalus kepimas / komercinis maisto apdorojimas: rinkitės modelius su stabiliais peiliukais, tinkamus naudoti dideliu{0}}dažniu. Nuimamos ir lengvai-galąstos
Mes specializuojamės maisto pjaustymo peilių srityje. Įvairiems scenarijams, pvz., naudojimui namuose, profesionaliam kepimui ir komerciniam maisto perdirbimui, sukūrėme visą asortimentą maisto pjaustymo peilių – nuo plonų peiliukų, specialiai sukurtų kepiniams, iki dantytų peilių duonai ir pagrindiniams maisto produktams. Visi jie pagaminti iš maistinio-nerūdijančio plieno, su aštriais ašmenimis ir puikiu meistriškumu, užtikrinančiu sklandų pjovimą. Taip pat yra pagalbinių pjovimo įrankių, pvz., laminavimo peilių, kurie teikia vieno -stotelės sprendimus įvairiems maisto pjaustymo poreikiams.
