1. Įprastas legiruotasis įrankių plienas (pvz., 65Mn, 9CrSi): jie turi gerą kietumą, bet silpną atsparumą korozijai, todėl sutelkite dėmesį į rūdžių prevenciją ir priežiūrą. Drėgnoje aplinkoje po kiekvieno naudojimo patepkite anti-rūdžių alyva; ilgalaikiam saugojimui, kruopščiai išvalykite juos ir laikykite sandariame inde. Šlifuodami kontroliuokite šlifavimo kiekį, kad nesumažėtų peilio korpuso stiprumas dėl per didelio šlifavimo.
2. Nerūdijantis plienas (304/316 maisto klasė): pasižymi dideliu atsparumu korozijai, o šerdies priežiūra atliekama valant, kad būtų išvengta taršos; maisto/medicinos srityse dezinfekcijai turi būti naudojamos maistinės{4} valymo priemonės, kad būtų išvengta likučių; draudžiama subraižyti paviršių kietais įrankiais, kad nebūtų pažeista pasyvinimo plėvelė; po poliravimo, norint užtikrinti atsparumą korozijai, reikia pakartotinai{5}}pasyvuoti.
3. Cementuotas karbidas/volframo plienas: didelis kietumas, bet didelis trapumas; pagrindinis priežiūros taškas yra išvengti smūgio; šlifuodami venkite per didelės jėgos, o pjaustytuvo korpusą daužyti draudžiama; atsargiai elkitės montuodami ir išmontuodami, kad lydinio sluoksnis nenukristų; susidėvėjus geriau keisti visą, o privačiai šlifuoti ir taisyti nepatariama.
4. Didelio chromo ketaus / -dėvėjimuisi atsparus lydinys: jis turi stiprų atsparumą dilimui, bet silpnas. Būtina reguliariai tikrinti, ar nėra įtrūkimų; venkite dirbti su itin -kietomis priemaišomis, kad nesuskiltų; tepimo metu naudokite aukštai-temperatūrai atsparią-dėvėjimui atsparią tepalinę alyvą, kuri tinka didelio-trinties darbo sąlygoms; Pakeiskite jį laiku, kai randama mažų įtrūkimų, kad įtrūkimai neišsiplėstų.
5. Dengti pjovimo įrankiai (DLC, TiN ir kt.): sutelkti dėmesį į dangos vientisumo apsaugą; draudžiama subraižyti dangą aštriais įrankiais, kad būtų išvengta dangos nusilupimo; valymui naudokite minkštą skudurėlį ir nenaudokite korozinių valymo priemonių; kai danga susidėvėjusi, pjovimo įrankį reikia dengti iš naujo arba pakeisti, o nušlifavus dangą, toliau jo naudoti negalima.
